Università Agraria di Canale Monterano Via Cavalieri di Vittorio Veneto, 1 - 00060 Canale Monterano (RM) tel./fax: 06.9962431 - E-mail: agrariacanale@virgilio.it Organigramma Presidente: Belisario Giuseppe Gentili. Deputazione Agraria: Nicola Pasquali, Fulvio Magagnini, Claudia Lopinto, Angelo Stefani. Consiglio di Amministrazione: Giovanni Ridolfi, Mario Poli, Bruno Fiorani, Gerardo Molinaro, Mario D'Aiuto, Gino Bugliazzini, Pierangelo Pigna, Antonio Corini. Segretario: Roberto Razzino. Dipendenti: Sabrina Sciamanna, Danilo Gizzi.

dall'art. 1 dello Statuto: "L'Università Agraria di Canale Monterano, assimilabile ad ente autonomo pubblico non economico con personalità giuridica, costituitasi in associazione nell'anno 1906 ai sensi della legge 4 agosto 1894 n. 397, ha per oggetto l'amministrazione, la gestione e il godimento dei beni di proprietà provenienti dalle affrancazioni delle servitù civiche avvenute o da avvenire sui territori insistenti nel Comune di Canale Monterano...".

26 novembre 1906: viene approvato il primo bilancio preventivo per la somma di Lire 7.040.
17 giugno 1908: viene acquisita dal Comune la Tenuta della Bandita.
29 settembre 1918: viene deliberato l'acquisto del Feudo Altieri per la somma di Lire 630.000.
20 agosto 1920: viene presa in affitto parte della Tenuta di Rota, 230 ettari per la semina cerealicola.
2 luglio 1922: viene costruito il ponte di legno sul torrente Mignone.
10 dicembre 1925: viene bandito un concorso a premi per l'incremento della coltivazione del grano.

Nel corso dell'anno 2004 l'Università Agraria ha organizzato diverse manifestazioni tendenti a far conoscere la sua storia e le molteplici attività che svolge sul territorio a favore della collettività, tra le quali:
- la festa del bosco nel mese di aprile, con la partecipazione dei ragazzi delle scuole di Canale Monterano e Manziana ai quali sono state illustrate la storia, la geologia e le tradizioni, insieme al duro lavoro dei boscaioli e alla loro incredibile abilità nell'addestrare e utilizzare i muli in un territorio veramente irto di difficoltà. Affascinante è stata anche la visita alla carbonara realizzata da mastro Vittorio, uno dei pochi boscaioli ancora in grado di costruirla. Altrettanto gradite le grigliate fumanti e l'immancabile acquacotta (piatto tradizionale della nostra zona) offerte dai Butteri.
- il corso micologico organizzato per l'acquisizione del patentino necessario alla raccolta dei funghi.
- la partecipazione al Salone della Montagna nel quale è stato allestito uno spazio dimostrativo che ha richiamato numerosi visitatori.
Nel mese di agosto 2005, in occasione dei festeggiamenti dei Patroni San Bartolomeo e Santa Calepodia, nei locali dei Granaroni verrà presentata la manifestazione Il grano germoglio di vita. Dal 12 al 15 agosto si potrà visitare la mostra dedicata alla coltivazione del grano nei territori dell'Università Agraria, con cenni storici sul suo utilizzo da parte degli antichi romani. Il 12 e il 13 agosto, inoltre, verranno offerti ai visitatori pane, pizza, dolci e altri prodotti tipici della cucina canalese.
 

mastro Vittorio costruisce la carbonara	rifinitura con paglia e terra	estrazione del carbone
trebbiatura del grano a Pergugliano	la soddisfazione di un abbondante raccolto	il nuovo braccio decespugliatore